Bien manger en maison de retraite

On ne le répètera jamais assez, bien manger est un geste de santé, particulièrement quand on est atteint de la maladie d’Alzheimer ou qu’on vit au crépuscule de l’âge. Désormais, nombreuses sont les maisons de retraite qui améliorent leurs services de restauration et décident de mettre les petits plats dans les grands pour séduire leurs résidents. Aux Résidentiels, la salle des repas prend plus des allures de restaurant que d’une cantine. Repas servis directement dans l’assiette pour le plaisir des hôtes et, éventuellement de leurs convives sur réservation, tables bordées et nappées comme il se doit, vaisselle impeccable, serviettes en tissus, menus équilibrés et copieux pour les plus gourmands, etc. Tout est fait pour que les résidents se sentent chez eux quand ils viennent à l’heure du repas.

Des équipes qualifiées

Le personnel de restauration est composé de cuisiniers professionnels d’un très haut niveau. Leurs compétences et leur savoir-faire leur permettent de réaliser des plats riches et d’une qualité exceptionnelle. Tous formés à l’origine par le célèbre gastronome Ducasse, ils mettent un point d’honneur et une envie débordante de renouveler leurs menus et d’agrémenter vos assiettes d’ingrédients succulents, qu’ils adaptent bien sûr au gré des saisons, des évènements et des humeurs.

Soyez-en sûr, les Résidentiels vous rendront la vie belle… en toutes circonstances !